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Nordcap Heißluftdämpfer easyPlus (C) 6 x GN 1/1 E

Nordcap Heißluftdämpfer easyPlus (C) 6 x GN 1/1 E

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Die ZANUSSI Professional easyPlus Heißluftdämpfer sind die leistungsstärksten Heißluftdämpfer... mehr

Die ZANUSSI Professional easyPlus Heißluftdämpfer sind die leistungsstärksten Heißluftdämpfer mit Direktdampf.
Sie gewährleisten beste Ergebnisse bei allen Garmethoden, vom Dämpfen bis zum Grillen.

Die innovativen Funktionen der Heißluftdämpfer der Linie easyPlus ermöglichen für alle Arten von Garvorgängen das
optimale Feuchtigkeitsniveau und eine gleichmäßige Hitzeverteilung.Die tatsächliche Garraum- und Kerntemperatur kann
anhand der Bedienblende laufend genau überwacht werden.

Die gebogenen Rotorblätter des bifunktionalen Lüfterrades bringen die Heißluft in jede Ecke des Garraumes und sorgen
somit für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Garraum.

Die 6er und 10er Modelle lassen sich auf Untergestelle oder Wärmeschränke montieren.
Diese sind in verschiedenen Ausführungen lieferbar.

Ausstattung inkl. Einschubschienen für 6 x GN-Behälter oder -Bleche 1/1 - 65.

Planungshinweis:
Die maximalen Wasserdruckwerte der EasySteam-Öfen liegen zwischen 2,5 und 4,5 bar.
Etwaige Abweichungen sind bauseitig zu prüfen und ggf. durch Installation eines Druckminderers anzupassen.


Variante easyPlus (C) TOUCH - erweiterte Ausstattungsmerkmale zur Grundserie

  • hochauflösendes Touchscreen-Bedienfeld, das auch im Hochleistungsbetrieb sicher reagiert
  • Programmbibliothek - 1000 freie Programmplätze, 16 Stufen Programmierung
  • einfachste Menüauswahl über Produktkategorien
  • Möglichkeit des manuellen Modus für erfahrene Köche: individuelle Steuerung von Temperatur, Zeit und Garraumklima
  • USB-Anschluss zum Speichern und Vervielfältigen (auch per E-Mail) entsprechender Geräteeinstellungen (z.B. Filialbetriebe)
  • HACCP Download- und Auslesefunktion via USB, ohne zusätzliche Software für maximale Sicherheit beim Zubereiten der Speisen
  • einstellbare Displaysprache für Bedienung und Gerätenachrichten, ideal für „Multikulti“-Nutzung
  • 24 Stunden Startzeitvorwahl/ Echtzeituhr
  • automisches Reinigungssystem plus zusätzliches System mit ECO-Steuerung zur Reduzierung des Verbrauchs von Klarspüler,
    Strom und Wasser um bis zu 50%
  • 1/2 Lüftergeschwindigkeit zum Garen von empfindlichen Speisen
  • 1/2 Leistung zur Vermeidung von Stromspitzen und zur Einsparung von Energie

Leistungsdaten
Abmessungen in mm
außen (B x T x H): 550 x 640 x 822
Technische Daten
Energieart: Elektro Anschlusswert Elektro: 10,1 kW / 3N / 400 V Lautstärke: < 70 dB
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